Räucher-Lachs

Unser Räucherlachs wird von Hand gesalzen und im Buchenholzrauch mild geräuchert.

Die fein abgestimmte Würzung macht unseren gebeizten Lachs zum besonderen Genuss.

Der für unseren Kodiak Wildlachs verwendete Rotlachs wächst unter ganz natürlichen Bedingungen in den kalten und klaren Gewässern Alaskas heran.

Der für unseren Graved Kodiak Wildlachs verwendete Rotlachs wächst unter natürlichen Bedingungen in den kalten und klaren Gewässern Alaskas heran.

Die Gewässer des Atlantiks bei Schottland gelten als die klarsten und sauerstoffreichsten Europas.

Unser feiner Räucherlachs aus kontrolliert biologischer Aquakultur wird von Hand gesalzen und schonend mit Buchenholzrauch mild geräuchert.

Feinster gebeizter Lachs aus kontrolliert biologischer Aquakultur mit einer Extraportion Senf-Dill-Sauce.

Unser Highlight zur Spargelsaison. Das feine Spargelaroma im Lachs unterstreicht zusätzlich den zarten Eigengeschmack des frischen Spargels.